زیره سیاه یکی از ادویههای باستانی و بسیار پرخاصیت است.
این ادویه جایگاه ویژهای در طب سنتی ایران (آیورودا و طب چینی) و همچنین آشپزی دارد.
از نظر ظاهری باریکتر، تیرهتر و دارای انحنای بیشتری نسبت به زیره سبز است و عطر و طعمی بسیار قویتر، گرمتر، خاکیتر و کمی تلختر دارد.
زیره سیاه طبعی گرم و خشک دارد و به همین دلیل برای افراد با مزاج سرد و مرطوب (بلغمی) بسیار مفید است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.